↧
Pikaleivokset
↧
Syntymäpäiväkakkua
Taas tuli yksi vuosi lisää mittariin ja sen kunniaksi piti tietenkin kakkua leipoa:).
5:n munan pohja kostutettuna valkoherukkamehulla, välissä vadelmavaniljarahkaa. Päällinen marsipaania ja koristeet sokerimassaa. Päällä suihkaus helmiäistä.
↧
↧
Myyräkakku
Haaparantaan matkasi tämä kakku juhlistamaan veljesten syntymäpäiviä:).
8-munan pohja, välissä toiveesta vanilja-vadelmarahkatäyte. Pursotukset hylakermaa. Koristeet marsipaania, maalauksen maalasin tomuväreillä marsipaanille.
↧
Omenamuffinit
Omenamuffinssit:
2 munaa
2dl sokeria
75g margariinia
1dl maitoa/kermaa
3dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2 omenaa
Vaahdota munat ja sokeri, lisää rasva, maito ja kuivat aineet. Lisää raastetut omenat ja sekoita hyvin. Jaa taikina muffinssivuokiin joko lusikalla tai pursottamalla pursotinpss:lla. Paista 200 asteessa kunnes pinta saa kauniin värin.
Taikinasta tulee n. 12 muffinssia.
↧
Kärppäkakku
7-vuotiaalle kärppäfanille tein kärppäkakun:) Kakku on 8 munan, täytteenä vaniljamansikkamousse. Pursotukset hylakermaa. Koristeet vaahtokarkkimassan ja sokerimassan sekoitusta. Maalauksen maalasin pastaväreillä.
↧
↧
Article 19
Ystäväni poikavauvan ristiäisiin tein 12 munan täytekakun. Väliin haluttiin vaniljamansikkamoussea ja päälle kinuskia. Toiveena oli syksyinen koristelu:) Koristeet tein ensimmäistä kertaa vaahtokarkkimassasta ja olinkin yllättynyt kuinka helppo sitä oli työstää. Värjäys oli haasteellisempaa kuin marsipaanin kanssa mutta koristeet kuivuivat tosi nopeasti.
↧
Tyrnijuustokakku
Tyrnikakku
Pohja:
150g kaurakeksejä
100g margariinia
Murenna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Taputtele seos irtoreunavuoan pohjalle ja laita kylmään. (itse laitoin reilummin keksejä ja margariinia kun tein tuohon tupperin vuokaan joka on aika iso.)
Täyte:
1prk floravanillaa
2 kananmunaa
0,5dl sokeria
0,5dl vaahterasiirappia
1rs appelsiinituorejuustoa
5 liivatetta
0,5dl tyrnimehua
Vaahdota floravispi. Vaahdota kananmunat sokerin ja vaahterasiirapin kera vaahdoksi. Sekoita muna-sokerivaahdon joukkoon tuorejuusto ja tyrnimehuun liuotetut liivatteet. Yhdistä joukkoon floravispi ja sekoita. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä useampi tunti.
Kiille:
3 liivatetta
1 dl tyrnimehua
1 dl vettä
Sekoita vesi ja mehu. Ota seoksesta erilleen noin ½dl jonka kuumennat kiehuvaksi ja johon sekoitat liivatteet. Yhdistä liivatemehu ohuena nauhana kokoajan sekoittaen loppumehun joukkoon ja kaada varovasti kakun päälle. Anna hyytyä seuraavaan päivään.
Tämä kakku kannattaa tehdä jo pari päivää ennen tarjoilua koska maut paranee jääkaapissa ollessaan:).
↧
Angrybirds-kakku
Heikki poika täytti 4v ja halusi juhlia Angrybirds teeman mukaan:). Tätihän tietty yritti täyttää kakkutoiveen ja tämmösen sain aikaan..
Välissä on mansikoita ja vaniljamoussea. Kostutus omenamehulla. Pursotukset hylakermaa ja koristeet marsipaania ja sokerimassaa.
↧
Masukakku
Siskon laskettuaika lähenee, joten pidimme hänelle yllätys-babyshowerit viime vkonloppuna:)
Tarjolla oli mm. masukakkua, muffinsseja,kinkkupiirakkaa,lohikierteitä,suklaata,salaattia,patonkia,ym.ym.
Nyt jäämme jännäämään h-hetkeä:)
↧
↧
Pikakakku
Pikakakku tupperwarekutsuille:)
↧
Kastekoristeet
Nämä koristeet lähti kastekakun päälle:) Liljat marsipaania, muut marsipaania ja sokerimassaa.
↧
Kastekakku
8-munan kakku, välissä mansikka-vaniljamousse. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Pursotukset hylakermaa.
↧
Charmy Kitty-kakku
8-vuotiaalle Jenni-Veeralle toivottiin violetin sävyistä Charmy Kitty kakkua. Väliin haluttiin mansikka-vaniljamousse. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania. Päällä ja kukissa suihkaus helmiäistä.
↧
↧
Syksyinen kastekakku
Syksyistä kakkua toivottiin jälleen syksyn vauvalle:).
Tämä kakku on 9 munan, sisältäen toiveesta tutun ja turvallisen mansikkavaniljamoussen. Päällä kinuski ja koristeet sokerimassaa ja marsipaania. Pursotukset hylakermaa.
↧
Rotinakakku
Siskoni pyöräytti maailmaan ihanan pienen tytöntyllerön 30.10.2012. Rotinakakuksi vein tälläisen pienen kakun.
↧
Muumisynttärit
Kuopuksemme synttäreitä juhlittiin toissa vkonloppuna muumien merkeissä:)
Anni halusi kakkuun niiskuneitin ja semmoinenhan piti tehdä:) Niiskuneiti on kokonaan sokerimassaa.
Kakun päällä marsipaanilevy ja lehdet sokerimassaa. Välissä on vadelma-kuningatarrahkaa. Ja pursotukset hylakermaa.
Tarjolla oli mm. torttuja;
Ja tietysti niiskuneiti pikkuleipiä:) Pikkuleivät perus muroleipiä ja päällys pikeeriä;
↧
Joulu valmisteluita
Meidän perheessä on mennyt arki aivan uusiksi kun olen 10½v kotiäitiyden jälkeen palannut takaisin töihin.. Nyt niitä vapaa päiviä arvostaa todella ja perheen kanssa vietettyä aikaa joka nykyisin jää vähäiseksi:(. Leipomiset on jäänyt aika vähälle, mutta joulua olen yrittänyt parhaani mukaan valmistella lahjojen ym. muodossa:) Alla on kuva yhdestä tekemästäni tervatontusta;
Joulun tuoksuisia sytykeruusuja;
Piparitalot matkaavat ensimmäisen Adventin joulumyyjäisiin, niitä olen tehnyt nyt 4kpl.
↧
↧
Urhon 4v kakku
Suklaaunelmakakku;
Pohja: 4 munaa (tämä kakku on 8 munan)
1½dl sokeria
1dl perunajauhoja
½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½dl kaakaojauhetta
Vaahdota munat ja sokeri ja lisää joukkoon kuivat aineet siivilän läpi. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 175 asteessa noin 45-50 min.
Täyte: 200g taloussuklaata
2 munaa (laitoin 3)2dl kuohukermaa (minä laitan 8 munan kakkuun 5dl)200g appelsiini/maustamatonta tuorejuustoa½dl sokeria4 liivatelehteä½dl kahvia/konjakkiaVatkaa valkuaiset vaahdoksi, samoin kerma.Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.Lisää tuorejuusto keltuaisiin.Lisää sulatettu suklaa ja kahviin sekoitetut liivatteet.Lisää valkuaisvaahto ja kermavaahto varovasti, sekoita hyvin mutta varovasti.
Kokoa kakku väärinpäin (kansi alimmaiseksi) kelmutettuun vuokaan. Kostuta esim. appelsiinimehulla(n.2dl)/maitokahvilla. Anna hyytyä vähintään 3h, mielellään yön yli.
Sulata n.200g tummaa suklaata ja lisää se varovasti kerman sekaan(vaahdota ennen lisäämistä hieman), vaahdota pursotukseen sopivaksi vaahdoksi.
↧
Kastekakku tytölle
↧
Spiderman synttärit
Meidän poikien synttäreitä juhlittiin hieman etukäteen viime vkonloppuna Spiderman teemalla;
![]()
![]()
Tarjolla oli myös mm. glögikakkua;
![]()
Ja suklaakakkua;
![]()
Kakku on 12munan, täytteenä hedelmämousse. Kuorrutus marsipaania ja seitti pikeeriä. Pursotukset hylakermaa.
Tarjolla oli myös mm. glögikakkua;
Pohja:
- 200g pipareita
- 75 g sulatettua rasvaa
Murustele piparit ja sekoita rasvan kanssa sekaisin. Painele irtopohjavuokaan.
Täyte:
- 5 dl floravispiä
- 1 prk maitorahkaa
- ½ rs appelsiini tuorejuustoa
- 1,5 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1rkl piparimaustetta
- 4 liivatelehteä
Vaahdota floravispi sokerien kanssa, lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja piparimauste. Sulata liotetut liivatteet pienessä määrässä kiehuvaa glögiä ja lisää hyvin sekoittaen vaahtoon. Levitä täyte pohjan päälle ja anna hyytyä vähintään neljä tuntia jääkaapissa.
Kiille:
- 5dl glögiä
- 5 liivatelehteä
Kiehauta ½dl glögiä ja lisää siihen liotetut liivatelehdet. Kaada seos loppuglögiin. Kaada seos varovasti täytteen päälle. Anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa mieluummin yön yli.
Ja suklaakakkua;
3dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vanilliinisokeria
2rkl kaakaojauhetta
150g sulatettua margariinia
2 munaa
3/4dl maitoa
3/4dl kiehuvaa vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu margariini, sekä kananmunat ja sekoita hyvin. Lisää maito ja vesi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa n. 50min.
Kuorrutuksena sulaa suklaata ja nomparelleja.
↧